麻婆豆腐

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麻婆豆腐的用料

北豆腐 609g 牛肉 100g
胡萝卜 一根 郫县豆瓣酱 一汤匙
蒜 三四瓣 水淀粉 少许
花椒粉 少许

麻婆豆腐的做法

麻婆豆腐的做法图解1

步骤1

北豆腐
麻婆豆腐的做法图解2

步骤2

豆腐切丁放入烧开的盐水中煮一分钟
麻婆豆腐的做法图解3

步骤3

捞出放入清水中浸泡一会
麻婆豆腐的做法图解4

步骤4

牛肉切丁 胡萝卜切丁（胡萝卜根据自己喜好加入）
麻婆豆腐的做法图解5

步骤5

锅中放油加入胡萝卜丁翻炒
麻婆豆腐的做法图解6

步骤6

胡萝卜炒好加入郫县豆瓣酱和蒜末
麻婆豆腐的做法图解7

步骤7

炒出红油加入牛肉丁 花椒粉继续翻炒
麻婆豆腐的做法图解8

步骤8

加入少许清水大火烧开
麻婆豆腐的做法图解9

步骤9

加入豆腐丁
麻婆豆腐的做法图解10

步骤10

开锅煮一两分钟加入水淀粉勾芡 淋上香油 关火出锅

麻婆豆腐的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-29

©本菜谱的做法由 醒来吃什么 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 煮 咸 辣

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