酱香肉末茄子

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酱香肉末茄子的用料

茄子 2条 青椒 半个
郫县豆瓣酱 1勺 生姜 3g
蒜头 2瓣 食用油 30g
盐 少许 葱伴侣 大半勺
老抽 3g 生抽 5g
花椒粉 3g 肉末 50g

酱香肉末茄子的做法

酱香肉末茄子#春天就酱吃#的做法图解1

步骤1

茄子、青椒洗净切条等材料备好
酱香肉末茄子#春天就酱吃#的做法图解2

步骤2

锅里放油
酱香肉末茄子#春天就酱吃#的做法图解3

步骤3

加入茄子翻炒
酱香肉末茄子#春天就酱吃#的做法图解4

步骤4

待茄子变软，茄子析出油后乘盘待用
酱香肉末茄子#春天就酱吃#的做法图解5

步骤5

锅里放少许油，将肉末炒散，加入葱姜炒香
酱香肉末茄子#春天就酱吃#的做法图解6

步骤6

加入花椒粉略炒
酱香肉末茄子#春天就酱吃#的做法图解7

步骤7

加入郫县豆瓣酱小火炒出红油
酱香肉末茄子#春天就酱吃#的做法图解8

步骤8

加入茄子翻炒
酱香肉末茄子#春天就酱吃#的做法图解9

步骤9

加入葱伴侣翻炒均匀
酱香肉末茄子#春天就酱吃#的做法图解10

步骤10

放入老抽、生抽翻炒，加入青椒条炒熟，放盐炒匀
酱香肉末茄子#春天就酱吃#的做法图解11

步骤11

起锅前加入蒜末翻炒拌匀
酱香肉末茄子#春天就酱吃#的做法图解12

步骤12

一盘超级下饭的酱香肉末茄子来了！

酱香肉末茄子的烹饪技巧

郫县豆瓣酱一定要小火炒出红油，起锅前放蒜末拌匀即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-29

©本菜谱的做法由 *star丶时光 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 香 葱香味 下饭菜

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