锡盟羊杂汤

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大头芳芳
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锡盟羊杂汤的用料

羊下水（羊肝、羊肺、羊肚、羊心、羊肠） 适量 土豆 两个
香菜 300g 盐 适量
胡椒粉 适量 姜粉 适量
大重庆 半袋 蒜 3瓣
姜 适量 高汤 500ml
老抽 少许

锡盟羊杂汤的做法

锡盟羊杂汤的做法图解1

步骤1

将羊下水煮熟（羊肝、羊肺、羊肚、羊心、羊肠）切丝备用。
锡盟羊杂汤的做法图解2

步骤2

土豆切条备用。
锡盟羊杂汤的做法图解3

步骤3

姜蒜切末备用。
锡盟羊杂汤的做法图解4

步骤4

羊高汤一碗。
锡盟羊杂汤的做法图解5

步骤5

呛油～放入胡椒粉、姜粉～蒜末、姜末～羊下水（爆炒两分钟）～土豆条～适量盐和老抽～加入高汤再加入水（爱喝汤的友友们可以多加点水，经过熬制汤会变少，尽量一次性加水就可以了）大火开锅，小火炖1个小时。不爱吃辣的朋友们这会就可以撒香菜出锅啦
锡盟羊杂汤的做法图解6

步骤6

爱吃辣的朋友们，继续走起！ 在锅中加入大重庆。
锡盟羊杂汤的做法图解7

步骤7

小火将大重庆融化开。
锡盟羊杂汤的做法图解8

步骤8

将刚刚炖了一个小时的羊杂汤倒入此锅中，小火炖30分钟。
锡盟羊杂汤的做法图解9

步骤9

出锅，撒香菜，锡盟正宗羊杂汤就出锅了。（因为我是锡盟人，羊下水都是老爸给洗干净从锡盟运过来的，真是好吃

锡盟羊杂汤的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-30

©本菜谱的做法由 大头芳芳 编写，未经授权不得转载
分类： 炒 煮 汤 煮锅 锅具

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