奶香蔓越莓杏仁爱心蛋糕

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熊熊的宝

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每个有阳光的周末午后，我都习惯烤一炉小蛋糕来犒劳自己的胃今天选用了蔓越莓干杏仁片两者的味道合二为一，透着一股香，回荡在房间久久不散，很陶醉杏仁片可是个好东西事先烤香后，很酥脆的口感而且杏仁对人体也是好处大大的，美容啊，降糖降脂捏为了增加风味，我又加了牛奶和奶粉的双保险，成品奶香十分浓郁混合着杏仁蔓越莓奶香，闻着就已经爱上它了用了心形的模具，出来的小样子很讨人喜欢这样一款小蛋糕谁不爱呢

奶香蔓越莓杏仁爱心蛋糕的用料

杏仁片 10g	蔓越莓干 20g
低粉 50g	蛋黄 2个
黄油 60g	糖粉 30g
牛奶 25ml	奶粉 30g

奶香蔓越莓杏仁爱心蛋糕的做法

步骤1

杏仁片先用烤箱烤制1分钟，烤香脆

步骤2

蔓越莓干和杏仁片用料理机搅打成颗粒状

步骤3

室温软化黄油，加入糖粉

步骤4

手动打发黄油

步骤5

加入两个蛋黄

步骤6

加入25ml牛奶

步骤7

用电动打蛋器打发黄油混合液

步骤8

将奶粉和低粉混合均匀

步骤9

筛入粉类蔓越莓和杏仁颗粒

步骤10

用橡皮刮刀快速切拌均匀

步骤11

事先用黄油和低粉处理好模具，姜面糊倒入七成满，轻磕几下震碎气泡

步骤12

烤箱预热175度，中层，上下火，15分钟即可

奶香蔓越莓杏仁爱心蛋糕的烹饪技巧

TIPS： 1.杏仁片事先烤香脆，口感更好 2.建议将杏仁片和蔓越莓干搅打成颗粒状，吃起来很顺口 3.只要蛋黄哦！！！ 4.为了增加奶香味，加入了奶粉和牛奶，奶香浓郁 5.奶粉盒低粉事先搅拌均匀 6.打发黄油时，加入糖粉比较好打发 7.黄油蛋黄混合液用电动打蛋器打至发泡，没有加泡打粉，全靠打发哦！！！ 8.用橡皮刮刀快速切拌，以免消泡 9.模具建议事先用融化的黄油和低分处理一下，不粘效果加倍哦 10.烤制时间还是要依据自家烤箱的火力而定
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2012-03-23

©本菜谱的做法由熊熊的宝编写，未经授权不得转载

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