糯米咸蛋

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小黄人520
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嘴馋了。

糯米咸蛋的用料

糯米 适量 香菇（泡湿后） 8颗
腊肠 两条 生抽 适量
生的咸鸭蛋 8个

糯米咸蛋的做法

糯米咸蛋的做法图解1

步骤1

糯米先浸泡一个晚上
糯米咸蛋的做法图解2

步骤2

浸泡后的糯米洗干净，加生抽适量腌制两个小时
糯米咸蛋的做法图解3

步骤3

由个人喜好添加材料，我选择香菇跟腊肠，切成一小块块，倒入腌制好的糯米中搅拌均匀（香菇用热水泡软）
糯米咸蛋的做法图解4

步骤4

把咸蛋洗干净，用尖尖的轻轻往蛋顶尖上敲，大概一食指进入即可，然后把蛋清倒出来，留蛋黄在蛋壳中。
糯米咸蛋的做法图解5

步骤5

用小调羹把材料灌进蛋壳，灌到九分满即可（灌太多蒸的时候会把蛋壳涨开）
糯米咸蛋的做法图解6

步骤6

最好用锡纸一个一个的包好，（可防止材料漏出来）最后放入高压锅蒸一个小时即可。

糯米咸蛋的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-03-30

©本菜谱的做法由 小黄人520 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 腌 咸 家常味

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