干巴洋芋焖饭

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剩饭少，人多的吃饭

洋芋焖饭的用料

盐 少许 洋芋 两个
牛干巴 根据食肉量 青蚕豆 一盘
剩米饭 一盘

洋芋焖饭的做法

干巴洋芋焖饭的做法图解1

步骤1

干巴切丝（原谅我的刀工）
干巴洋芋焖饭的做法图解2

步骤2

洋芋切块

步骤3

拨好青蚕豆
干巴洋芋焖饭的做法图解4

步骤4

加上剩米饭
干巴洋芋焖饭的做法图解5

步骤5

锅里下油，先炸干巴，炸好后沥油装盘子（炸干巴忘记拍照了）。炸干巴的油接着炸土豆（炸过干巴有点黑喔）土豆炸至外表金黄，调小火。下蚕豆
干巴洋芋焖饭的做法图解6

步骤6

豆子到在炸好的土豆上，铺平
干巴洋芋焖饭的做法图解7

步骤7

炸好的干巴倒在豆子上铺平
干巴洋芋焖饭的做法图解8

步骤8

最后一层是剩米饭，铺平
干巴洋芋焖饭的做法图解9

步骤9

盖上锅盖转大火焖
干巴洋芋焖饭的做法图解10

步骤10

焖至香味出来，打开锅盖，根据口味加盐，拌均匀。
干巴洋芋焖饭的做法图解11

步骤11

配上一碗清汤开吃
干巴洋芋焖饭的做法图解12

步骤12

加个咸菜也很美味喔

洋芋焖饭的烹饪技巧

因为本人是回族，用的牛干巴。汉族朋友们可以换成火腿
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-01

©本菜谱的做法由 点绛唇frjm 编写，未经授权不得转载

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    / 13 干巴洋芋焖饭的做法步骤

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