挂霜花生

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挂霜花生的用料

生花生仁 300g 白糖 200g
水 100g 食用油 500g

挂霜花生的做法

步骤1

首先要将花生用油炸酥（尽量冷油下锅，条件允许也可以用烘培箱烤）放凉，想长时间保存可以适当放点白醋或白酒

步骤2

另起锅，放入水和白糖搅拌，当锅里水份没有时（不再有水蒸气出现）方可倒入炸好的花生米，搅拌均匀，确保每颗都能裹上糖浆，离火慢轻柔的搅拌即可完成作品

挂霜花生的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-01

©本菜谱的做法由 廖记厨房 编写，未经授权不得转载

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