素炒腰花

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amy梅
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很喜欢吃内脏。猪心和猪肝的口感都有点吃多了，腰花第一次自己做。

素炒腰花的用料

猪腰 一对 生姜 一小块
盐 适量 料酒 2勺
花生油 50g 大葱 200g
红椒 2个 青椒 2个
胡萝卜 1个

素炒腰花的做法

素炒腰花的做法图解1

步骤1

猪腰洗净
素炒腰花的做法图解2

步骤2

对半切开，取腰膻。白色的一点点都不能留。
素炒腰花的做法图解3

步骤3

开十字花刀。再分成小块
素炒腰花的做法图解4

步骤4

切好花刀的腰花。用盐水浸泡
素炒腰花的做法图解5

步骤5

腰花浸泡中可以将配料切好
素炒腰花的做法图解6

步骤6

腰花洗净。加姜片50克料酒加水焯下。去血腥
素炒腰花的做法图解7

步骤7

冷锅热油下姜片爆香
素炒腰花的做法图解8

步骤8

辣椒倒入翻炒中火至有虎皮
素炒腰花的做法图解9

步骤9

再倒入焯好的腰花。加入适量盐和料酒。生抽。小勺蚝油中火翻炒到腰花入味
素炒腰花的做法图解10

步骤10

加入胡萝卜少量清水煮到胡萝卜微熟
素炒腰花的做法图解11

步骤11

倒入大葱。一勺老抽。改大火收汁爆炒。
素炒腰花的做法图解12

步骤12

撰写制作步骤

素炒腰花的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-01

©本菜谱的做法由 amy梅 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 爆 炒 煮 咸

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