超级好吃的牛轧糖

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刘北斗
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自己做真的奶香味超浓超好吃

牛轧糖的用料

棉花糖 360g 黄油 90g
熟花生仁 300g 包装袋
糯米纸 全脂奶粉 300g
盐 1g

牛轧糖的做法

超级好吃的牛轧糖的做法图解1

步骤1

棉花糖 这种的好吃哦
超级好吃的牛轧糖的做法图解2

步骤2

花生切碎烤一下 火稍大点会更香
超级好吃的牛轧糖的做法图解3

步骤3

奶粉 要全脂的 不要用甜的哦 不然成品会太甜 我把1g盐和奶粉混在一起加进去的
超级好吃的牛轧糖的做法图解4

步骤4

无盐黄油
超级好吃的牛轧糖的做法图解5

步骤5

不粘锅 一定要是不粘锅！！！ 小火黄油融化 全程都要是小火！！！
超级好吃的牛轧糖的做法图解6

步骤6

棉花糖放入 加入至融化
超级好吃的牛轧糖的做法图解7

步骤7

到这个程度 加入奶粉 锅离火搅拌均匀 若冷却不好搅拌了再放小火上加热 不要一直在火上
超级好吃的牛轧糖的做法图解8

步骤8

奶粉均匀后加入花生碎 继续拌拌拌 蛮费力的 还是离火拌
超级好吃的牛轧糖的做法图解9

步骤9

均匀后放入模具压平 不要太薄哦 1.5cm到2cm
超级好吃的牛轧糖的做法图解10

步骤10

冷却后切块 包一层糯米纸 可以不包的 再包一层包装纸 自己吃棒棒哒 送人也超好哦 奶味非常非常浓 我这个量很大 因为是送人 做了得有一百多个 可以减半

牛轧糖的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-01

©本菜谱的做法由 刘北斗 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烘焙 牛轧糖 烤 甜

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