江西菌菇三鲜米线

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菌菇三鲜米线的用料

各色蘑菇 半斤 肉馅 二两
香葱 两根 青蒜 两根
米线 半斤 姜 几片
生抽 五勺

菌菇三鲜米线的做法

江西菌菇三鲜米线的做法图解1

步骤1

所需食材：江西米线半斤、肉馅二两、各色蘑菇木耳洗净泡软切丁（干鲜均可），我这里放的木耳、鲍鱼菇、鸡腿菇。香葱青蒜各两根，姜几片，生抽酱油五勺。
江西菌菇三鲜米线的做法图解2

步骤2

葱蒜切末备用。
江西菌菇三鲜米线的做法图解3

步骤3

锅烧热后少许油爆香姜片。
江西菌菇三鲜米线的做法图解4

步骤4

下肉馅炒到变色。
江西菌菇三鲜米线的做法图解5

步骤5

加入菌菇丁炒两分钟。
江西菌菇三鲜米线的做法图解6

步骤6

加入酱油炒出酱香。
江西菌菇三鲜米线的做法图解7

步骤7

加一瓢水煮开。
江西菌菇三鲜米线的做法图解8

步骤8

水烧开，按照说明煮熟米线。
江西菌菇三鲜米线的做法图解9

步骤9

过凉水冲去米粉汤，这样可以让米粉更筋道。
江西菌菇三鲜米线的做法图解10

步骤10

再次烧开半锅水，放入洗凉的米粉，再次回温。
江西菌菇三鲜米线的做法图解11

步骤11

舀上肉末菌菇汤，配上辣油和笋片腌菜。
江西菌菇三鲜米线的做法图解12

步骤12

趁热吃吧

菌菇三鲜米线的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-02

©本菜谱的做法由 阿罗al 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 爆 炒 煮 咸

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