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孜然鸡柳花束卷
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表妹家孩子四岁，每餐都离不开肉，要她吃点蔬菜又哄又追，小孩对吃点蔬菜这点小事都要讨价还价，
小朋友都不爱吃蔬菜，却非常爱吃鸡肉，其实食物要多元化营养才均衡，将鸡肉与蔬菜打扮成花束状，让宝宝爱上蔬菜一点都不难。
选用滑中带嚼劲的鸡腿肉制作与爽口的蔬菜搭出比KFC好吃几条街的鸡肉卷。
孜然鸡柳花束卷的做法
步骤1
所有材料准备齐
步骤2
先做卷皮，将面粉与盐放进面包机，用55度温热水，倒进去，选择一个和面程序，揉成半烫面并且光滑面团
步骤3
静止十分钟醒面后，面团分成2份，擀成薄薄大圆片，
步骤4
微热不粘锅，刷层薄薄的油，放入大圆片 不能离开锅，不断地拿着锅柄转动，令圆片受热均匀，一面煎至微黄，翻面，全程小火，重复几次后，卷皮就烙好了，装碟，备用。
步骤5
选择鸡腿肉因为比鸡胸肉滑而更有口感，个人觉得鸡胸肉虽滑但口感不够嚼劲，鸡腿去骨后，切成柳条，加入孜然粉1匙，黑胡椒粉1匙搅拌均匀，腌制半小时
步骤6
腌制过程中，准备其它材料，胡萝卜，洋葱，青瓜切丝。
步骤7
热油锅，下黄油，
步骤8
下玉米油，加入孜然粉1匙，黑胡椒粉1匙炒香，
步骤9
下鸡柳条煸炒断生，
步骤10
依次加入胡萝卜丝，洋葱丝炒至七成熟，
步骤11
加入盐，料酒，
步骤12
加入家乐热炒鲜露1匙煸炒，即可上碟
步骤13
生菜用盐水洗净泡一泡，沥干水 卷饼上铺一片生菜，再铺上炒好的材料卷起，就可以痛快地吃了(若卷皮凉了，吃前放不粘锅烙一下回热就好了)
步骤14
打扮成花束的孜然鸡柳卷，不仅吃着方便，吃得更豪爽
步骤15
加入家乐热炒鲜露不仅给鸡柳去腥还能提鲜。
步骤16
这样吃孩子就不会抗拒蔬菜了，满满一束花，满满营养，比KFC的鸡肉卷好吃得抛出几条街呵!孜然鸡柳花束卷的烹饪技巧
加入家乐热炒鲜露不仅给鸡柳去腥还能提鲜。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2017-04-02
©本菜谱的做法由 大润小厨 编写，未经授权不得转载
大润小厨
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