孜然鸡柳

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100克鸡肉食部分含水分74.2克，蛋白质21.5克，脂肪2.5克，糖0.7克，热量111千卡，钙11毫克，磷190毫克，铁1.5毫克，胡萝卜素0，硫胺素0.03毫克，核黄素0.09毫克，尼克酸8.0毫克，灰分1.1克。 1、鸡肉蛋白质含量较高，且易被人体吸收入利用，有增强体力，强壮身体的作用。此外，鸡肉还含有脂肪、钙、磷、铁、镁、钾、钠、维生素A、B1、B2、C、E和烟酸等成分。 2、鸡肉钾硫酸氨基酸的含量也很丰富，因此可弥补牛及猪肉的不足。 3、鸡肉比其他肉类的维生素A含量多，而在量方面虽比蔬菜或肝脏差，但和牛肉和猪肉相比，其维生素A的含量却高出许多。

孜然鸡柳的用料

鸡胸肉 2块 葱花 1根
姜 5片 料酒 5勺
孜然粉 3勺 玉米淀粉 适量
面包糠 适量 鸡蛋 4个
盐 适量

孜然鸡柳的做法

孜然鸡柳的做法图解1

步骤1

准备好一块鸡胸肉。
孜然鸡柳的做法图解2

步骤2

将鸡胸肉切成长条状。
孜然鸡柳的做法图解3

步骤3

放入葱花，姜片，料酒，盐，孜然粉，腌制30分钟。
孜然鸡柳的做法图解4

步骤4

将腌好的肉沾上鸡蛋液。
孜然鸡柳的做法图解5

步骤5

再沾玉米淀粉。
孜然鸡柳的做法图解6

步骤6

再沾鸡蛋液。
孜然鸡柳的做法图解7

步骤7

再沾面包糠。
孜然鸡柳的做法图解8

步骤8

油锅五成热，下锅炸。
孜然鸡柳的做法图解9

步骤9

炸至表面金黄出锅。
孜然鸡柳的做法图解10

步骤10

摆盘。

孜然鸡柳的烹饪技巧

炸鸡柳的时候切记小火慢炸，大火容易炸糊。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-03-15

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