青团飘香过清明

青团飘香过清明

精品
3.5万 浏览 467 收藏
收藏
罐头视频
罐头视频 罐头视频
＋ 关注

#罐头小厨# 青团飘香过清明！网红美食吃了那么多，这款清明节专属“网绿”我打赌你还没试过

青团的用料

艾叶青团 艾叶 100g
糯米粉 200g 粘米粉 80g
红豆沙 适量 植物油 5g
抹茶芒果青团 糯米粉 110g
玉米淀粉 25g 白砂糖 30g
抹茶粉 5g 牛奶 500ml
芒果 适量 蛋黄肉松青团
糯米粉 110g 澄粉糊 60g
青汁 50g 肉松 20g
植物油 5g 熟咸蛋黄 5个
沙拉酱 1勺 时蔬菠菜青团
糯米粉 110g 澄粉糊 60g
菠菜泥 50g 猪肉馅 100g
香菇丁 50g 春笋丁 50g
甜面酱 1勺 酱油 适量
五香粉 适量 植物油 5g

青团的做法

青团飘香过清明的做法图解1

步骤1

艾叶青团：(1)艾叶摘取嫩叶100g洗净，放入锅中煮熟，连同水倒入料理机打成泥（2）糯米粉200g、粘米粉80g、植物油5g，与艾叶泥混合，揉成面团后分成小团（3）取一小团包裹红豆沙馅料，捏成团，放在粽叶上，依次包好全部（4）蒸笼蒸15分钟，即可享用~
青团飘香过清明的做法图解2

步骤2

蛋黄肉松青团：（1）糯米粉110g，加入澄粉糊60g、青汁50g、植物油5g，揉成面团后分成小团（2）熟咸蛋黄5颗碾碎，加入肉松20g、沙拉酱1勺，搅拌均匀（3）取一小团包裹蛋黄馅料，捏成团放在粽叶上，依次包好全部（4）放进蒸笼蒸15分钟，即可享用~
青团飘香过清明的做法图解3

步骤3

抹茶芒果青团：（1）糯米粉110g、玉米淀粉25g、白砂糖30g、抹茶粉5g，加入牛奶100ml和成面团（2）盖上保鲜膜，戳些小孔放入微波炉，高火加热5分钟（3）面团分成小团，取一份捏扁，放上芒果丁，包裹成团（4）依次包好全部，撒上抹茶粉，即可享用~

青团的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-02

©本菜谱的做法由 罐头视频 编写，未经授权不得转载

青团的其他做法更多

上传我做的这道菜

青团的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 青团飘香过清明

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 4 青团飘香过清明的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活