苦瓜酿

9646 浏览 20 收藏
收藏
默默私厨
默默私厨
＋ 关注

苦瓜酿的用料

苦瓜 1根 肉馅 300g
香菇 三个 虾 3只
海参 1只 葱末 适量
姜末 适量 花生油 适量
酱油 适量 盐 适量
淀粉 少许 包菜或白菜 100g

苦瓜酿的做法

苦瓜酿的做法图解1

步骤1

烧水时，准备好馅料，姜末，葱末，香菇末，菜末，到入酱油，盐，花生油搅拌均匀备用，油可以多一些
苦瓜酿的做法图解2

步骤2

苦瓜切段，焯水。凉干
苦瓜酿的做法图解3

步骤3

晾苦瓜时处理虾和海参，洗干净，处理虾线，海参肠子，切段，料酒，姜末，倒入一点朗姆酒研制
苦瓜酿的做法图解4

步骤4

制作前肉馅里面加入少量淀粉。蒸锅大火烧水。苦瓜里面塞上腌制好的肉馅，上煎锅小火两面煎一下，装盘摆上虾仁和海参。蒸锅水开后，放入锅里中火20分钟左右
苦瓜酿的做法图解5

步骤5

出锅，到处多余汤汁，勾芡自己喜欢的酱汁淋上就可以了。

苦瓜酿的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-02

©本菜谱的做法由 默默私厨 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 焯 蒸 下饭菜

苦瓜酿的其他做法更多

上传我做的这道菜

苦瓜酿的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 苦瓜酿

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 苦瓜酿的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活