蛋黄小鸡仔

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焙宗
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童年的味道就象这简单的小鸡仔饼干，香甜、可口，健康美味！

蛋黄小鸡仔的用料

全蛋 20.8克 蛋黄 1个
细砂糖 20克 盐 1小撮
泡打粉 0.4克

蛋黄小鸡仔的做法

蛋黄小鸡仔的做法图解1

步骤1

将全蛋（20.8克）蛋黄（1个）细砂糖（20克）盐（1小措)全放在打蛋盆里
蛋黄小鸡仔的做法图解2

步骤2

打蛋器高速打发，大致颜色发白，体积膨胀
蛋黄小鸡仔的做法图解3

步骤3

过筛低筋面粉（36克）泡打粉（0.4克），搅拌均匀
蛋黄小鸡仔的做法图解4

步骤4

倒入裱花袋中，挤成小圆
蛋黄小鸡仔的做法图解5

步骤5

烤完放凉以后可以在饼干上用糖霜画上小鸡的样子烘干，蛋黄小鸡仔饼干就做完啦。

蛋黄小鸡仔的烹饪技巧

1.烤箱中上层，上下火170℃，15分钟左右，至表面金黄 2.如果蛋液打发到位，不放泡打粉也是可以的。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-02

©本菜谱的做法由 焙宗 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 原味 甜 烤 造型饼干

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