萌萌鸡仔小窝头

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8飞鱼
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哄孩子的嘛？我自己玩的不亦乐乎。 粗粮细作，玉米面也可以成新宠。 我对你的爱是“蒸”的

小窝头的用料

玉米面 130g 糯米粉 70g
糖粉 20g 牛奶 120g
胡萝卜 少许 巧克力笔 1只

小窝头的做法

萌萌鸡仔小窝头#蒸派or烤派#的做法图解1

步骤1

备食材。
萌萌鸡仔小窝头#蒸派or烤派#的做法图解2

步骤2

玉米面、糯米粉、糖粉混合均匀。
萌萌鸡仔小窝头#蒸派or烤派#的做法图解3

步骤3

牛奶温热状态，逐步倒入混合好的粉中。
萌萌鸡仔小窝头#蒸派or烤派#的做法图解4

步骤4

一边倒一边用筷子搅拌成絮状，再和成面团。
萌萌鸡仔小窝头#蒸派or烤派#的做法图解5

步骤5

和好的面团放置一边醒20分钟后，再分成均等的小面剂。每个约30g,共12个。
萌萌鸡仔小窝头#蒸派or烤派#的做法图解6

步骤6

取一个面剂，左手除拇指外，四指并拢，右手大拇指在面剂底部按一个窝儿。一边向里螺旋按压，左手拇指配合，一边整理成圆锥形。
萌萌鸡仔小窝头#蒸派or烤派#的做法图解7

步骤7

整型好。
萌萌鸡仔小窝头#蒸派or烤派#的做法图解8

步骤8

凉水下锅，垫玉米叶子，再摆上窝头。
萌萌鸡仔小窝头#蒸派or烤派#的做法图解9

步骤9

隔水蒸，水开后20分钟揭锅。
萌萌鸡仔小窝头#蒸派or烤派#的做法图解10

步骤10

准备胡萝卜，做小鸡仔的脚丫子和嘴巴。
萌萌鸡仔小窝头#蒸派or烤派#的做法图解11

步骤11

另外，取巧克力笔，隔水融化，画些表情包。
萌萌鸡仔小窝头#蒸派or烤派#的做法图解12

步骤12

萌萌的，用芝麻做眼睛。
萌萌鸡仔小窝头#蒸派or烤派#的做法图解13

步骤13

喜怒哀乐表情包。
萌萌鸡仔小窝头#蒸派or烤派#的做法图解14

步骤14

成品萌萌嗒
萌萌鸡仔小窝头#蒸派or烤派#的做法图解15

步骤15

成品。

小窝头的烹饪技巧

面团里有糯米粉，蒸的时候会沾蒸屉，窝头下面一定要垫上点东西。玉米叶子、屉布、蔬菜叶、胡萝卜叶，都行。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-11-13

©本菜谱的做法由 8飞鱼 编写，未经授权不得转载
分类： 甜 奶香味 香 蒸 窝头

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