老醋炒饭

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石哐哐
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我老公张大脸童鞋在假期第二天被叫去加班，为了缓解他苦逼的内心，做了他心爱的蛋炒饭改良版。

醋炒饭的用料

米饭 2碗 味极鲜 2匙
白糖 1匙 蚝油 少许
醋 2匙 火腿肠 一根
鸡蛋 2个

醋炒饭的做法

老醋炒饭的做法图解1

步骤1

在米饭里放2匙酱油，2匙陈醋，1匙白砂糖，搅拌均匀，静置5分钟。
老醋炒饭的做法图解2

步骤2

火腿肠切丁。
老醋炒饭的做法图解3

步骤3

打鸡蛋。张大脸爱吃鸡蛋所以我多放了一点。
老醋炒饭的做法图解4

步骤4

炒鸡蛋，要炒的碎一点，然后乘出备用。
老醋炒饭的做法图解5

步骤5

把火腿肠炒到微微变色，盛出备用。
老醋炒饭的做法图解6

步骤6

把米饭放到锅中翻炒至颗颗分明，放一点蚝油，再放入炒好的鸡蛋和火腿肠，稍微翻炒，关火，出锅。
老醋炒饭的做法图解7

步骤7

关火，出锅，千万不要忘关煤气！
老醋炒饭的做法图解8

步骤8

张大脸开饭了

醋炒饭的烹饪技巧

米饭要用隔夜的，最好放在冰箱里冷冻二十分钟左右；打鸡蛋的时候放两勺水，这样鸡蛋更容易炒碎。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-03

©本菜谱的做法由 石哐哐 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 酸 酸甜 咸 炒饭

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