醋泡仔姜

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醋泡仔姜的用料

嫩姜 300克左右 香醋 半碗
冰糖 1把 八角 2个
花椒粒 30个 盐 适量
红尖椒 6个

醋泡仔姜的做法

#我的养生日常-远离秋燥#醋泡仔姜的做法图解1

步骤1

几个嫩姜洗干净，控干水份。
#我的养生日常-远离秋燥#醋泡仔姜的做法图解2

步骤2

嫩姜削皮。
#我的养生日常-远离秋燥#醋泡仔姜的做法图解3

步骤3

切薄片。
#我的养生日常-远离秋燥#醋泡仔姜的做法图解4

步骤4

红尖椒洗干净控干水。
#我的养生日常-远离秋燥#醋泡仔姜的做法图解5

步骤5

切段。
#我的养生日常-远离秋燥#醋泡仔姜的做法图解6

步骤6

准备一个干净的无水无油的玻璃瓶。把切好的姜片放进瓶子里，表面放上切好的红椒段。
#我的养生日常-远离秋燥#醋泡仔姜的做法图解7

步骤7

另外准备2个八角，1小把花椒粒。
#我的养生日常-远离秋燥#醋泡仔姜的做法图解8

步骤8

1把冰糖。
#我的养生日常-远离秋燥#醋泡仔姜的做法图解9

步骤9

锅里放半碗水，水开后放八角和花椒粒煮3分钟。
#我的养生日常-远离秋燥#醋泡仔姜的做法图解10

步骤10

然后加入适量盐和1把冰糖，煮至冰糖融化，加入半碗香醋。烧开后关火。
#我的养生日常-远离秋燥#醋泡仔姜的做法图解11

步骤11

把锅里的调料水晾20分钟。
#我的养生日常-远离秋燥#醋泡仔姜的做法图解12

步骤12

把晾好的调料水放入瓶子里。
#我的养生日常-远离秋燥#醋泡仔姜的做法图解13

步骤13

稍微搅拌一下。
#我的养生日常-远离秋燥#醋泡仔姜的做法图解14

步骤14

盖严瓶盖，放入冰箱里腌制一晚上。
#我的养生日常-远离秋燥#醋泡仔姜的做法图解15

步骤15

之后就可以随吃随取啦！酸甜开胃，又脆又好吃！

醋泡仔姜的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2021-08-18

©本菜谱的做法由 笑语流年 编写，未经授权不得转载

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