北京香蕉慕斯蛋糕

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春风十里，不如吃起高颜值又味美的慕斯蛋糕

香蕉慕斯蛋糕的用料

7寸戚风蛋糕 1片 香蕉泥 150g
牛奶 50g 吉利丁片 10g
淡奶油 180g 白糖 20g
橙汁 100g 吉利丁片 5g

香蕉慕斯蛋糕的做法

北京香蕉慕斯蛋糕#蔚爱边吃边旅行#的做法图解1

步骤1

把蛋糕片放入硅胶慕斯模具中
北京香蕉慕斯蛋糕#蔚爱边吃边旅行#的做法图解2

步骤2

香蕉用勺子压成泥
北京香蕉慕斯蛋糕#蔚爱边吃边旅行#的做法图解3

步骤3

淡奶油加糖搅打
北京香蕉慕斯蛋糕#蔚爱边吃边旅行#的做法图解4

步骤4

淡奶油打到7分发
北京香蕉慕斯蛋糕#蔚爱边吃边旅行#的做法图解5

步骤5

香蕉泥小火加热放入牛奶和冷水泡软的10g吉利丁片搅拌至吉利丁片融化
北京香蕉慕斯蛋糕#蔚爱边吃边旅行#的做法图解6

步骤6

加入一半的淡奶油拌匀
北京香蕉慕斯蛋糕#蔚爱边吃边旅行#的做法图解7

步骤7

将上步的香蕉慕斯液倒入剩余的淡奶油中，拌匀
北京香蕉慕斯蛋糕#蔚爱边吃边旅行#的做法图解8

步骤8

把慕斯液倒入铺有蛋糕的硅胶慕斯模具中
北京香蕉慕斯蛋糕#蔚爱边吃边旅行#的做法图解9

步骤9

放入冰箱冷冻5小时以上
北京香蕉慕斯蛋糕#蔚爱边吃边旅行#的做法图解10

步骤10

橙汁和软化的吉利丁片混合融化，放至常温
北京香蕉慕斯蛋糕#蔚爱边吃边旅行#的做法图解11

步骤11

将上步的果胶液倒入慕斯蛋糕上
北京香蕉慕斯蛋糕#蔚爱边吃边旅行#的做法图解12

步骤12

冰箱冷冻一小时，把慕斯蛋糕轻推出硅胶模具，摆上几朵翻糖花装饰即可
北京香蕉慕斯蛋糕#蔚爱边吃边旅行#的做法图解13

步骤13

看着如此漂亮的慕斯舍不得切块了

香蕉慕斯蛋糕的烹饪技巧

吃不完的慕斯蛋糕冰箱冷藏
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-03

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