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奥利奥木糖醇香蕉慕斯蛋糕
儿子最爱吃奥利奥，可以用疯狂来形容，从他发音还不太准的时候就喜欢了，整天说要吃ō li ō。
这段时间家里正好有买来哄他的奥利奥，又剩下一点奶油，连续做了两条瑞士卷仍没消耗完，再也不想做了，想起有只新的小慕斯圈未开光，所以它们一拍即合了，顺便拐了条剩在桌子上香蕉，刚好满模。
昨晚幼儿园接小子归，看到老母亲整好的这个慕斯，立马两眼发光伸手就想取上面的奥利奥装饰，吓得我赶紧另给了他一只才收手。
等着日落下去再下去一点，然后抓住最合适的光线，但无奈温度还是太高，还没待开切，奶油和急冻的覆盆子都流泪了。
在晚餐前就三人瓜分完毕，好吃的蛋糕是“老鼠留不了隔夜粮”。
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模具尺寸：11.3*11.3*5，刚好装满。
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奥利奥慕斯蛋糕的做法
步骤1
慕斯圈洗干净，用维达厨房纸擦干水，这纸雪白坚韧，真好用；
步骤2
在底下包上保鲜膜，放置平盘上；
步骤3
黄油加热融化成液体；
步骤4
奥利奥打碎；
步骤5
把60克饼干碎加到黄油液中拌均匀；
步骤6
铺平到慕斯圈中，用擀面杖夯实，放急冻定型；
步骤7
来做慕斯糊，吉利丁冷水泡软；
步骤8
奶油奶杯隔水加热搅拌顺滑；
步骤9
吉利丁沥水后加牛奶中隔水加热到不烫手的温度搅拌融解；
步骤10
香蕉加水打成泥；
步骤11
淡奶油加木糖醇打发至有纹路；
步骤12
加入奶油奶酪、香蕉泥、奥利奥饼干碎、牛奶液和玫瑰盐搅拌均匀，奥利奥碎留一点点后面装饰用；
步骤13
倒入慕斯圈中扎破气泡，放急冻半小时定型 ，后转冷藏3小时；
步骤14
来做装饰，淡奶油加木糖醇打发好后，加入剩下的饼干碎拌均匀，装进裱花袋；
步骤15
切好水果，裱花装饰。
步骤17
成品1
步骤18
成品2
步骤19
成品3
步骤20
成品4
步骤21
成品5奥利奥慕斯蛋糕的烹饪技巧
厨房纸是厨房不可少的清洁工具，维达无论是纸巾还是湿巾都好优秀，雪白、坚韧、吸水。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
创建时间:2021-05-27
莉莉菲
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