瓤子饼

1.2万 浏览 36 收藏
收藏
魔娅国际
魔娅国际
＋ 关注

千层饼，又叫"瓤子饼"，是山东东平接山乡一带的汉族名吃之一，历史上以鄣城村路边客栈制作的风味最美。这种饼外边用一层面皮包起来，而内有十数层，层层相分，烙熟后，外黄里暄，酥软油润，热食不腻，凉吃不散口，且味道香美。千层饼也是浙江奉化溪口的汉族小吃，饼里拌有海苔粉，外面洒上一层芝麻。熟后酥香可口。千层饼也是一种纳西族食品。

瓤子饼的用料

面粉 300g 南瓜 200g
白糖 100g 酵母 适量

瓤子饼的做法

瓤子饼的做法图解1

步骤1

南瓜切片在蒸锅中蒸15分钟，蒸好后用勺子碾成泥。面粉参加南瓜泥，参加酵母，能够依据自个的口味参加白糖，揉成润滑的面团。 盖上湿布或保鲜膜，发酵发到2.5倍大。
瓤子饼的做法图解2

步骤2

将面团拿到案板上排气后擀生长方形面片。厚度在3毫米摆布。
瓤子饼的做法图解3

步骤3

、外表刷上一层油。双面对称割开4刀中心不要切断。摆布向中心折叠，成四方形。
瓤子饼的做法图解4

步骤4

 向下一格折上去。顺次折叠完结。. 最终折成正方形，用擀面杖略微擀薄一点。
瓤子饼的做法图解5

步骤5

放入蒸锅醒发15分钟再开端蒸，蒸30分钟，蒸好焖3分钟就能够出锅了，用刀切开就能够吃了。

瓤子饼的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-03

©本菜谱的做法由 魔娅国际 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 鲁菜 中国菜 甜

瓤子饼的其他做法更多

上传我做的这道菜

瓤子饼的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 瓤子饼

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 6 瓤子饼的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活