柠檬烤鱼

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Ken的老厨娘
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这道东南亚风味的烤鱼入口即化，柠香酸爽！

柠檬烤鱼的用料

马友鱼 一条 柠檬 一只
葱 两根 姜片 少许
蒜蓉 少许 油 少许
盐 适量 泰式甜辣酱 少许
鱼露 适量 蜂蜜 小勺
芫荽 1条

柠檬烤鱼的做法

柠檬烤鱼的做法图解1

步骤1

准备好材料，马友鱼洗净撒薄盐
柠檬烤鱼的做法图解2

步骤2

烤盘放一点橄榄油抹匀
柠檬烤鱼的做法图解3

步骤3

鱼腹撒盐放姜片和几粒蒜泥
柠檬烤鱼的做法图解4

步骤4

上下铺姜丝
柠檬烤鱼的做法图解5

步骤5

上下铺柠檬片
柠檬烤鱼的做法图解6

步骤6

包裹好
柠檬烤鱼的做法图解7

步骤7

入烤箱中层上下火200度45分钟（按1斤多的鱼设置的时间）
柠檬烤鱼的做法图解8

步骤8

准备酱汁
柠檬烤鱼的做法图解9

步骤9

分别是：大半个柠檬汁、鱼露、甜辣酱、蜂蜜、蒜泥、芫荽梗粒，喜欢辣的可以加放指天椒粒。
柠檬烤鱼的做法图解10

步骤10

备好芫荽叶和葱丝
柠檬烤鱼的做法图解11

步骤11

出炉....
柠檬烤鱼的做法图解12

步骤12

铺上配料，淋上酱汁。
柠檬烤鱼的做法图解13

步骤13

成品
柠檬烤鱼的做法图解14

步骤14

柠檬汁去掉鱼的腥味，非常爽口！

柠檬烤鱼的烹饪技巧

买进口的柠檬比较香，多汁！而且挑选老一点的，皮薄，不会因为白瓤而稍有苦味！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-03

©本菜谱的做法由 Ken的老厨娘 编写，未经授权不得转载

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