芒果雪媚娘

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思思小妹妹
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雪媚娘细白软糯，第一口咬到的是特别Q滑的冰皮，里面是奶香怡人的淡奶油，裹着好吃的水果粒， 酸酸甜甜、口感丰富。 咬一口就能享受到她的清甜软滑，可别停不了口哦！

芒果雪媚娘的用料

水磨糯米粉 100克 粟粉（玉米淀粉） 30克
纯牛奶 180克 细砂糖 50克
黄油 40克 （糯米粉）手粉 50克
淡奶油 300克 细砂糖 40克
芒果 适量

芒果雪媚娘的做法

芒果雪媚娘的做法图解1

步骤1

取50克的糯米粉，放锅子里小火炒，变微黄即可，做手fen
芒果雪媚娘的做法图解2

步骤2

180克牛奶加入白糖50克，加热搅拌融化
芒果雪媚娘的做法图解3

步骤3

糯米粉加淀粉搅拌均匀
芒果雪媚娘的做法图解4

步骤4

牛奶放凉后过筛入糯米粉搅拌
芒果雪媚娘的做法图解5

步骤5

再过滤
芒果雪媚娘的做法图解6

步骤6

无论你是怎样的糯米粉，搅拌成稀一点的糊状即可，我的略微有些干，可以再加些牛奶
芒果雪媚娘的做法图解7

步骤7

蒸熟，变得凝固即可
芒果雪媚娘的做法图解8

步骤8

趁热加入黄油，搅拌有些冷却后用手揉匀称
芒果雪媚娘的做法图解9

步骤9

成团就放冰箱冷藏一小时
芒果雪媚娘的做法图解10

步骤10

芒果剁碎，尽量小一些容易包
芒果雪媚娘的做法图解11

步骤11

奶油加糖，奶油打发前记得放冰箱冷藏，好打发
芒果雪媚娘的做法图解12

步骤12

高速打发
芒果雪媚娘的做法图解13

步骤13

打发如图，有些凝固，呈三角不会消失即可
芒果雪媚娘的做法图解14

步骤14

案板放手粉防粘
芒果雪媚娘的做法图解15

步骤15

揪成小剂子
芒果雪媚娘的做法图解16

步骤16

搓圆压扁
芒果雪媚娘的做法图解17

步骤17

加奶油，水果
芒果雪媚娘的做法图解18

步骤18

再加奶油
芒果雪媚娘的做法图解19

步骤19

封口即可

芒果雪媚娘的烹饪技巧

雪媚娘做好放冰箱冷藏更好吃哦
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-04

©本菜谱的做法由 思思小妹妹 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炒 蒸 雪媚娘 烘焙

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