义乌野芹菜青团

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清明时节，青团走起。今年还是大姐给的揉好的艾草面团。我只要拿回来包包煎煎就可以。在异乡能碰到如此有爱的朋友，这份幸福够让我回味了。今年的清明青团我是用了野香芹配上肉末还有少许的虾皮，味儿真是鲜美极啦。朋友们要是喜欢也可以试一下哦。

青团的用料

野香芹 350克 肉末 200克
艾草面团 500克 色拉油 适量
酱油 2茶匙 虾皮 少许
细盐 1小匙

青团的做法

义乌野芹菜青团#蔚爱边吃边旅行#的做法图解1

步骤1

备好所用食材。
义乌野芹菜青团#蔚爱边吃边旅行#的做法图解2

步骤2

野香芹洗切好，与肉末拌至在一起。
义乌野芹菜青团#蔚爱边吃边旅行#的做法图解3

步骤3

加入虾皮酱油细盐及少许的色拉油拌好。
义乌野芹菜青团#蔚爱边吃边旅行#的做法图解4

步骤4

艾草米团摘一小块出来，揉好搓圆压扁，包入调好的馅料。
义乌野芹菜青团#蔚爱边吃边旅行#的做法图解5

步骤5

平底锅里加少许色拉油，将包好的青团码在锅里。
义乌野芹菜青团#蔚爱边吃边旅行#的做法图解6

步骤6

煎至青团底面微微带点焦。
义乌野芹菜青团#蔚爱边吃边旅行#的做法图解7

步骤7

再加入适量的清水，以满到青团底面为准。
义乌野芹菜青团#蔚爱边吃边旅行#的做法图解8

步骤8

煎至收汁后，再翻面微微煎一下，当然了不翻面煎也可以。
义乌野芹菜青团#蔚爱边吃边旅行#的做法图解9

步骤9

这样子一份野香芹青团就完成了。

青团的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-04

©本菜谱的做法由 牛妈厨房 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煎 清淡 香 小吃

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