江苏野蒜蛋卷饼

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清明扫墓，顺带山上挖野蒜，小时候妈妈做的时候没有加鸡蛋，直接加面粉搅拌糊。做饼的时候，三里外都能闻到蒜香味。

Ұ的用料

面粉 3汤匙 鸡蛋 2只
盐 1克 野蒜 50克
水 9汤匙

Ұ的做法

江苏野蒜蛋卷饼#蔚爱边吃边旅行#的做法图解1

步骤1

准备食材
江苏野蒜蛋卷饼#蔚爱边吃边旅行#的做法图解2

步骤2

鸡蛋打散，葱切碎
江苏野蒜蛋卷饼#蔚爱边吃边旅行#的做法图解3

步骤3

加入面粉搅拌均匀
江苏野蒜蛋卷饼#蔚爱边吃边旅行#的做法图解4

步骤4

加盐加水搅拌均匀
江苏野蒜蛋卷饼#蔚爱边吃边旅行#的做法图解5

步骤5

加入葱搅拌均匀
江苏野蒜蛋卷饼#蔚爱边吃边旅行#的做法图解6

步骤6

糊静止五分钟
江苏野蒜蛋卷饼#蔚爱边吃边旅行#的做法图解7

步骤7

半勺油滑锅并把锅加热
江苏野蒜蛋卷饼#蔚爱边吃边旅行#的做法图解8

步骤8

关火放入糊，转动锅让糊均匀铺锅底，开火大火半分钟
江苏野蒜蛋卷饼#蔚爱边吃边旅行#的做法图解9

步骤9

翻面二十秒出锅
江苏野蒜蛋卷饼#蔚爱边吃边旅行#的做法图解10

步骤10

一切二，卷起来摆盘

Ұ的烹饪技巧

糊的配方可做三张饼
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-04

©本菜谱的做法由 我叫一尾鱼 编写，未经授权不得转载
分类： 苏菜 中国菜 煎 咸 蒜香味

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