一碗黯然销魂 叉烧饭

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黯然销魂饭，是周星驰主演电影《食神》 里的一碗普通叉烧饭加荷包蛋的叫法

叉烧饭的用料

五花肉 70g 耗油、料酒 各1勺
蜂蜜 2勺 生抽 3勺
黑胡椒 撒两下 鸡蛋 1个
青菜 3根

叉烧饭的做法

一碗黯然销魂 叉烧饭的做法图解1

步骤1

将肉切块，放入碗中
一碗黯然销魂 叉烧饭的做法图解2

步骤2

加入生抽
一碗黯然销魂 叉烧饭的做法图解3

步骤3

加入老抽
一碗黯然销魂 叉烧饭的做法图解4

步骤4

加入耗油
一碗黯然销魂 叉烧饭的做法图解5

步骤5

加入蜂蜜
一碗黯然销魂 叉烧饭的做法图解6

步骤6

撒入胡椒粉
一碗黯然销魂 叉烧饭的做法图解7

步骤7

搅拌均匀
一碗黯然销魂 叉烧饭的做法图解8

步骤8

盖上保鲜膜，放入冰箱冷藏一晚
一碗黯然销魂 叉烧饭的做法图解9

步骤9

烤盘内铺上锡纸
一碗黯然销魂 叉烧饭的做法图解10

步骤10

放上腌好的肉
一碗黯然销魂 叉烧饭的做法图解11

步骤11

淋上酱汁
一碗黯然销魂 叉烧饭的做法图解12

步骤12

放入烤箱 200度烤10分钟 (因为我的肉块小 所以烤的时间短)
一碗黯然销魂 叉烧饭的做法图解13

步骤13

在肉表面刷一勺蜂蜜 (我差点忘了 中途拿出来又刷了一遍)
一碗黯然销魂 叉烧饭的做法图解14

步骤14

锅内倒入水
一碗黯然销魂 叉烧饭的做法图解15

步骤15

放入鸡蛋(我煮了6分钟 蛋大概8成熟)
一碗黯然销魂 叉烧饭的做法图解16

步骤16

放入青菜
一碗黯然销魂 叉烧饭的做法图解17

步骤17

煮熟捞出备用，菜煮到变翠绿即可
一碗黯然销魂 叉烧饭的做法图解18

步骤18

煮好的菜和蛋放在碗中，再放上叉烧肉，可以开吃！

叉烧饭的烹饪技巧

肉我一开始直接切了小块，因为这样最后不用再切肉了 腌肉时可以再放几片蒜和姜，我没放也挺好吃的 喜欢吃甜的可以最后再刷一层蜂蜜
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-05

©本菜谱的做法由 一只小雪梨_ 编写，未经授权不得转载

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