菠萝咕噜肉

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菠萝咕噜肉的用料

菠萝 四分之一 猪肉 200g
青椒和红椒 各三分之一 料酒 少许
盐 1匙 糖 1勺
胡椒粉 1匙 生粉 2匙
鸡蛋 1个 番茄酱 2大勺
生抽 少许 橄榄油 少许

菠萝咕噜肉的做法

菠萝咕噜肉的做法图解1

步骤1

肉切片滑刀然后切块，放盐胡椒粉料酒橄榄油生粉少许，抓匀放置15分钟。
菠萝咕噜肉的做法图解2

步骤2

把青椒红椒菠萝切块（...因为太麻烦，所以菠萝我是直接买用盐水泡过的那种）
菠萝咕噜肉的做法图解3

步骤3

把肉块裹上蛋液再裹上生粉
菠萝咕噜肉的做法图解4

步骤4

油烧热，放入肉块炸至金黄色捞出（捞出之后可以再放入复炸，这样肉块会更脆点）
菠萝咕噜肉的做法图解5

步骤5

锅中倒入番茄酱、水、醋、白糖（按照自己的口味调制），然后倒入青椒红椒翻炒，再倒入肉块，最后倒入菠萝。
菠萝咕噜肉的做法图解6

步骤6

翻炒几下出锅。一盘菠萝咕噜肉就做完啦！

菠萝咕噜肉的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-05

©本菜谱的做法由 猫与伴 编写，未经授权不得转载

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