艾泥马蹄糕

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艾泥马蹄糕的用料

新鲜艾草泥 60g 马蹄粉 180g
绵白糖 50g 凉开水 250ml

艾泥马蹄糕的做法

艾泥马蹄糕的做法图解1

步骤1

新鲜艾草洗净煮熟打成艾草泥。
艾泥马蹄糕的做法图解2

步骤2

马蹄粉加水调成浓浆。
艾泥马蹄糕的做法图解3

步骤3

把艾草泥加入马蹄浆中搅拌均匀。
艾泥马蹄糕的做法图解4

步骤4

锅中放水放入蒸盘，看水有大泡时把艾泥马蹄浆倒入盘中盖上锅盖蒸至艾泥马蹄浆变色后打开锅盖再次倒入艾泥马蹄浆，如此反复至艾泥马蹄浆用完。大火蒸艾泥马蹄浆变色后改中小火再蒸十分钟。
艾泥马蹄糕的做法图解5

步骤5

蒸好的艾泥马蹄糕。
艾泥马蹄糕的做法图解6

步骤6

成品。

艾泥马蹄糕的烹饪技巧

反复倒浆是为了让马蹄糕易熟也更有嚼劲。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-06

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