野菜汤

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纯属虚构、nuyt
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野菜汤的用料

中骨 50g 姜 三片
米酒 两匙羹 野菜 50g
盐 1g 鸡精 0.5g

野菜汤的做法

野菜汤的做法图解1

步骤1

将骨头洗净后放盐，酒，姜 去腥味。腌制数分钟。 锅中放适量凉水，再把骨头倒入（因为等水开了再把骨头倒入这样会使肉质变老）
野菜汤的做法图解2

步骤2

这个就是所说的野菜（我也不清楚它的名字叫什么，用我们的方言讲就是床菜）。把菜洗净切成小段备用。等锅中的水开了，捞走浮末，再把菜倒入。这回就可以放油盐鸡精姜酒，我上面写的量都是乱写的，按着平时经验放就行了。
野菜汤的做法图解3

步骤3

放入菜后等锅中水再次烧开，小火再煮几分钟就可以起锅了。
野菜汤的做法图解4

步骤4

不会拍照，卖相不是很好。新手上路，请各位大厨多多指教。

野菜汤的烹饪技巧

这种菜具有清热解毒之功效。吃起来虽然有点干，不过味甜，汤更甜美。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-07

©本菜谱的做法由 纯属虚构、nuyt 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 腌 咸 汤

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