耗油生菜

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炙浅
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生菜口感爽口，富含维生素，火锅烧烤不能缺不说，家常菜里更是少不了它。蚝油生菜，制作简便，营养美味。

蚝油生菜的用料

生菜 1颗 水淀粉 适量
耗油 适量 橄榄油 适量
食盐 少许

蚝油生菜的做法

耗油生菜的做法图解1

步骤1

今天买到的这颗生菜品相很好，里面还有点球生菜的样子，萌萌哒。
耗油生菜的做法图解2

步骤2

大生菜叶子撕成两到三段，小的就整片，菜心可切成两三块。耗油，水淀粉准备好。
耗油生菜的做法图解3

步骤3

生菜热水焯水，在热水里加点食盐和橄榄油。
耗油生菜的做法图解4

步骤4

水开了生菜入锅。
耗油生菜的做法图解5

步骤5

底下的生菜翻上来，焯熟。
耗油生菜的做法图解6

步骤6

起锅沥干多余水分。
耗油生菜的做法图解7

步骤7

起油锅，油温别太高，关火，加耗油水淀粉搅拌。加入生菜搅拌均匀即可起锅。
耗油生菜的做法图解8

步骤8

当当，美味的耗油生菜完成\(≧▽≦)/

蚝油生菜的烹饪技巧

油锅里先加耗油后加水淀粉，耗油水淀粉都含大量水，容易使油飞溅，注意保护自己。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-09

©本菜谱的做法由 炙浅 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 焯 拌 蚝油味 咸

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