韭菜鸡蛋饺子

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春天的韭菜那叫一个嫩啊，家里的婆婆自己种的，新鲜无公害。鸡蛋也是婆婆自己养的鸡下的。吃起来绝对放心~~~

韭菜鸡蛋饺子的用料

韭菜 300g 鸡蛋 4个
饺子皮 500g 香油 适量
盐 适量 花椒粉 适量
大蒜 四瓣 辣椒油 适量
醋 适量 白芝麻 适量
生抽 适量

韭菜鸡蛋饺子的做法

韭菜鸡蛋饺子的做法图解1

步骤1

准备新鲜韭菜清洗干净。
韭菜鸡蛋饺子的做法图解2

步骤2

饺子皮，鸡蛋，大蒜准备好。
韭菜鸡蛋饺子的做法图解3

步骤3

韭菜切成小节备用。
韭菜鸡蛋饺子的做法图解4

步骤4

大蒜拍成蒜末备用。
韭菜鸡蛋饺子的做法图解5

步骤5

鸡蛋打散备用。
韭菜鸡蛋饺子的做法图解6

步骤6

锅中倒入少量植物油烧热。
韭菜鸡蛋饺子的做法图解7

步骤7

油热后淋到蒜末上面。
韭菜鸡蛋饺子的做法图解8

步骤8

锅中加油把鸡蛋炒好。
韭菜鸡蛋饺子的做法图解9

步骤9

用铲子把鸡蛋弄成碎末。
韭菜鸡蛋饺子的做法图解10

步骤10

拌饺子馅。首先给给韭菜前面倒入适量香油，搅拌均匀，防止韭菜大量出水，不好包。其实，按口味加入盐，辣椒油，花椒粉，五香粉，耗油等调味品。最后，把鸡蛋拌去韭菜中搅拌均匀。饺子馅就完成了。
韭菜鸡蛋饺子的做法图解11

步骤11

准备料汁。
韭菜鸡蛋饺子的做法图解12

步骤12

开包啦~~每个地方的包饺子方法都不一样哦~~
韭菜鸡蛋饺子的做法图解13

步骤13

水开后下饺子，开三次就可以。
韭菜鸡蛋饺子的做法图解14

步骤14

好啦，配着美美的料汁开吃啦~~

韭菜鸡蛋饺子的烹饪技巧

一定要在给韭菜放盐之前先放入香油哦~防止韭菜出太多水，包不住。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-09

©本菜谱的做法由 littletime 编写，未经授权不得转载

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