草莓蛋挞

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猪来财
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烤了很多东东了，就是没烤蛋挞。 因为酥皮真的好好好麻烦～～ 这次应广大友人要求，还是烤了蛋挞，买的半成品蛋挞皮～～ 偶尔吃吃半成品也没关系啦～～(*^__^*)

草莓蛋挞的用料

草莓 5个中等大小 蛋挞皮 22个
糖粉（白砂糖） 40g 淡奶油 220g
牛奶 160g 低筋面粉 15g
蛋黄 4个

草莓蛋挞的做法

草莓蛋挞的做法图解1

步骤1

准备材料。草莓切块。
草莓蛋挞的做法图解2

步骤2

淡奶油、牛奶、糖粉混合。（如果用白砂糖就需要小火加热至白砂糖融化）
草莓蛋挞的做法图解3

步骤3

混合完成加入蛋黄、低粉混合均匀。（如果2步骤加热，需要等到液体温度降到室温以下再进行3步骤）
草莓蛋挞的做法图解4

步骤4

3步骤混合均匀后过筛，蛋挞水完成。
草莓蛋挞的做法图解5

步骤5

预热烤箱210度。蛋挞皮中加入两块草莓块。
草莓蛋挞的做法图解6

步骤6

用勺子加入蛋挞水至7分满。烤箱25分钟。蛋挞表面上了焦色即可。

草莓蛋挞的烹饪技巧

PS：1、22个的量是因为我有十个没有加草莓，因为草莓加热后味道略酸，怕有些朋友不喜欢就烤了10个没有草莓的。如果都加草莓的话大概能烤24个。 2、我买的蛋挞皮是大号的，直径约7cm。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-10

©本菜谱的做法由 猪来财 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蛋挞 派挞酥 烘焙 烤

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