枸杞菌菇煲鸡汤

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最近宝妈总爱吃些汤汤水水的，最爱带着肉一起吃，于是就想到了这个鸡汤，春节的时候宝妈做了一只，是老家的土鸡，煲好的汤黄黄的，那个汤是又香又鲜，这次宝爸听我这么一说，赶紧买回来让我做着吃，正好家里还有点海鲜菇，想着放里能增加营养还不腻，没想到，老公和孩子直夸好喝，小宝更是自己吃了半只鸡，没想到这么受欢迎，下次还得做！对于这个煲汤，南方的朋友才是强项，宝妈这个北方媳妇可是有点献丑呢，有机会得好好向大家请教请教，这道鸡汤宝妈还是要分享给大家，因为确实好吃又好喝呢！

枸杞菌菇煲鸡汤的用料

三黄净鸡一只 （600克） 海鲜菇 40克
枸杞 10克 葱 2段
姜 3片 盐 适量
香菜 1棵

枸杞菌菇煲鸡汤的做法

枸杞菌菇煲鸡汤#樱花味道#的做法图解1

步骤1

备好食材，海鲜菇洗净，三黄鸡泡去血水、洗净
枸杞菌菇煲鸡汤#樱花味道#的做法图解2

步骤2

把鸡的爪尖剪去，鸡尖去掉，肚子里靠背部处棕色的两块肺抠去，这个东西发腥
枸杞菌菇煲鸡汤#樱花味道#的做法图解3

步骤3

冷水入锅，大火烧开，撇去浮沫
枸杞菌菇煲鸡汤#樱花味道#的做法图解4

步骤4

电砂锅提前预热，放入鸡、葱姜、枸杞，加入热水
枸杞菌菇煲鸡汤#樱花味道#的做法图解5

步骤5

煲2个小时即可开盖，加入盐，放入香菜段提味。吃的时候喝汤吃肉，还可以调个汁蘸着吃（生抽2汤匙，香醋半汤匙，香油2滴）

枸杞菌菇煲鸡汤的烹饪技巧

1 如果是散养鸡或更大的鸡，煲的时间要延长 2 放入菌菇汤更鲜美、更营养,但是不要太多，会抢了鸡汤的原味
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-10

©本菜谱的做法由 zy宝妈小厨 编写，未经授权不得转载
分类： 煮 煲 咸 汤 电饭煲

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