手工绿豆糕

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手工做绿豆糕可真不是个简单的活，最关键是把绿豆泥压细腻这步真的很费时间，但是自己做的吃起来还是最放心安全美味，也是享受制作的这个过程！

绿豆糕的用料

绿豆 300g 玉米油 100g
白砂糖 100g 麻油 100g
红豆沙馅料适量

绿豆糕的做法

手工绿豆糕的做法图解1

步骤1

去皮绿豆泡一晚（温度太高的话要放冰箱，否则会发芽）
手工绿豆糕的做法图解2

步骤2

泡好的绿豆！
手工绿豆糕的做法图解3

步骤3

放入蒸锅里蒸20分钟！
手工绿豆糕的做法图解4

步骤4

放入面包机里或料理机或用橡皮刮刀按压搅拌细腻！之后用滤网过滤，需要借住勺子按压！
手工绿豆糕的做法图解5

步骤5

绿豆泥➕油➕糖放温热的锅里炒！
手工绿豆糕的做法图解6

步骤6

混合均匀炒成泥状，使其水分蒸发！（锅温度不能太高哦，容易糊）
手工绿豆糕的做法图解7

步骤7

把绿豆泥和红豆沙平均分成你的绿豆糕模具的克数，我做的是25g的 绿豆泥15g 红豆沙10g！
手工绿豆糕的做法图解8

步骤8

分好的绿豆泥包入豆沙，放入模具按压就好了！

绿豆糕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-10

©本菜谱的做法由 太空里的问号 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 甜 小吃 零食

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