原味蛋挞

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黎小陆ll
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原味蛋挞的用料

蛋挞皮 15个 淡奶油 125ml
鲜牛奶 240ml 鸡蛋黄 3个
糖 50g 鸡蛋 1个

原味蛋挞的做法

原味蛋挞的做法图解1

步骤1

将糖和牛奶混合加热，直到糖融化，70g糖略甜，建议减少糖分。根据个人口味
原味蛋挞的做法图解2

步骤2

将蛋黄和一颗鸡蛋搅拌均匀，待牛奶常温以后，加入淡奶油和蛋液顺时针搅匀，用网筛过滤两遍蛋挞液
原味蛋挞的做法图解3

步骤3

将过滤好的蛋挞液倒入蛋挞皮，8分满
原味蛋挞的做法图解4

步骤4

上火230度，下火200度烤30分钟
原味蛋挞的做法图解5

步骤5

出炉，摆盘

原味蛋挞的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-11

©本菜谱的做法由 黎小陆ll 编写，未经授权不得转载
分类： 烤 蛋挞 烘焙 派挞酥 无水印

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