豆角西红柿焖面

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一个肚量满满的姑凉
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一枚山西妹子一人在西安，有时候很想吃家乡的焖面，尤其是妈妈亲手做的焖面，在外面只能自己动手做了，简单又耐饥。学起来～

豆角西红柿焖面的用料

面条 两块钱细面 豆角（四季豆） 十根
西红柿 2个 盐 自己掌控
葱 切断 蒜 3瓣
猪油 切了一点点 胡萝卜 个人喜欢吃就加点
八角 一两个 姜片 三四片

豆角西红柿焖面的做法

豆角西红柿焖面的做法图解1

步骤1

准备这些调料，八角，姜片，小辣椒，葱段，蒜
豆角西红柿焖面的做法图解2

步骤2

西红柿切十字刀，热水泡开，将皮去掉
豆角西红柿焖面的做法图解3

步骤3

猪油切几片，会香一点
豆角西红柿焖面的做法图解4

步骤4

豆角焯水，五分熟就可以，西红柿切小块
豆角西红柿焖面的做法图解5

步骤5

猪油炒出油 放调料进去
豆角西红柿焖面的做法图解6

步骤6

炒香
豆角西红柿焖面的做法图解7

步骤7

加入食材 ，同时放入盐，香精，老抽等
豆角西红柿焖面的做法图解8

步骤8

加入煮开的热水，同时单独再盛出一小碗汤汁，待稍后焖面用
豆角西红柿焖面的做法图解9

步骤9

铺面 切记面不能和锅沾在一起
豆角西红柿焖面的做法图解10

步骤10

锅盖闷上十分钟左右 期间不断看锅里情况 并加入刚才的汤汁 按着锅边缘加入
豆角西红柿焖面的做法图解11

步骤11

出锅 飘香四溢

豆角西红柿焖面的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-11

©本菜谱的做法由 一个肚量满满的姑凉 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 茄汁味 酸 咸 家常味

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