十分钟家庭番茄意面,新手也会做

精品
7948 浏览 3 收藏


意面是我最爱的食物之一。 它的面身口感劲道爽滑, 就像一条百搭款服装, 可以搭配各种酱汁配菜 从朴素清淡的番茄酱到华丽丽的肉食海鲜 都能轻松驾驭 从而带给人惊喜各异的美食体验。 意面就像兰州牛拉的“毛细”“二细”一样 主要有三种粗度 ● Spaghetti(细面)是「细绳」的意思 ● Macaroni(通心粉)是「胳膊肘」 ● Capellini(极细面)是「头发」,所以也叫「天使的发丝」或「天使面」 你可能会嫌做意面麻烦 其实在家吃意面不像去西餐厅那么讲究 主要的要求是吃得满足又舒服 所以我一般选择超市随手可购的 十块钱左右一包的【spaghetti】搭配自制番茄酱 材料都是冰箱里常备的:西红柿、番茄酱,洋葱、披萨草、黄油…… 不搞特殊化的家常美食才是会过日子的美食嘛! 肚子饿了或者不知道吃什么的时候 十分钟搞定一份“番茄盖浇意面” 完全对【新手】也很友好 百吃不厌,分享给你

番茄意面的用料

spaghatti意大利面 一包 洋葱 半颗
黄油 一小块 西红柿 一个
番茄酱 一瓶 适量
芝士粉或者奶酪片 适量 香草碎 适量

番茄意面的做法

十分钟家庭番茄意面,新手也会做的做法图解1

步骤1

番茄切丁,洋葱切碎,大小程度随个人喜好
十分钟家庭番茄意面,新手也会做的做法图解2

步骤2

锅稍微热的时候下一小块黄油,或者炒菜量的家庭食用油
十分钟家庭番茄意面,新手也会做的做法图解3

步骤3

油融化后下洋葱,煸香
十分钟家庭番茄意面,新手也会做的做法图解4

步骤4

下番茄丁,加盐翻炒出汁,倒入适量的水煮至番茄软烂,然后加入番茄酱,多加点比较好吃
十分钟家庭番茄意面,新手也会做的做法图解5

步骤5

搅拌,防止酱糊锅底
十分钟家庭番茄意面,新手也会做的做法图解6

步骤6

加入适量的意大利香草碎,就是披萨草,为了增加风味
十分钟家庭番茄意面,新手也会做的做法图解7

步骤7

倒入一些卡夫芝士粉,或者一片常见的家庭奶酪、吉士片也可以
十分钟家庭番茄意面,新手也会做的做法图解8

步骤8

弄酱的同时开始下面。开水中加一小勺盐,下意面煮8-10分钟,捞出来可以用一点点橄榄油稍微拌一下,也可以不拌。酱炒好出锅装盘,也可以在表面再撒一些芝士粉,搅拌,开吃吧!
十分钟家庭番茄意面,新手也会做的做法图解9

步骤9

怕意面孤独,我还切了水果、拌了沙拉

番茄意面的烹饪技巧

1.这一款是纯素的意面,如果喜欢肉酱的就先炒点牛肉馅,再下洋葱番茄煮酱 2.面条也可以选择各种自己喜欢的形状 3.芝士可以用芝士粉,也可以用吉士片,如果条件允许,还可以用一些切达奶酪,主要增加酱汁酸甜的奶香。 加做披萨用的马苏里拉奶酪要注意搅拌均匀。 4.西红柿丁可大可小,如果喜欢细腻的酱汁就剁碎,如果喜欢咀嚼番茄果肉,就切丁。 家里吃就用普通西红柿即可,如果追求高端版本,可以用那种罗马番茄,随个人条件选择。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!

创建时间:2017-04-11

你当前的位置:豆果美食 > 十分钟家庭番茄意面,新手也会做

    查看更多评论

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 10 十分钟家庭番茄意面,新手也会做的做法步骤

    收藏成功,选择加入的菜单

      创建菜单

      标题:

      内容:

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活