「Cathy边吃边营养」— 孜然鸡胸

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Cathy营养课堂: 鸡胸肉蛋白质含量较高，易被人体吸收入利用，且含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类，是中国人膳食结构磷脂的重要来源之一。 Cathy菜谱优化: 健身人群比较喜欢鸡胸脯肉，但依照普通的水煮等烹饪手法做下来鸡胸没有味道，难以下咽，所以我除了加了一般的佐料外还加了孜然粉调味，不但美味还保证了营养的摄入。

孜然鸡胸的用料

鸡胸 250g 葱 2g
姜 2g 蒜 2g
油 3g 生抽 3ml
孜然粉 适量 五香粉 适量
耗油 2g 孜然粉 适量

孜然鸡胸的做法

「Cathy边吃边营养」— 孜然鸡胸的做法图解1

步骤1

将鸡胸上的白色脂肪去掉，洗净备用
「Cathy边吃边营养」— 孜然鸡胸的做法图解2

步骤2

根据鸡肉的纹理把鸡肉切片
「Cathy边吃边营养」— 孜然鸡胸的做法图解3

步骤3

加入五香粉，孜然粉，生抽，耗油，盐搅拌
「Cathy边吃边营养」— 孜然鸡胸的做法图解4

步骤4

搅拌均匀后，腌制15分钟
「Cathy边吃边营养」— 孜然鸡胸的做法图解5

步骤5

葱切小段，蒜和姜切细条
「Cathy边吃边营养」— 孜然鸡胸的做法图解6

步骤6

锅内放油，七成热后放入部分葱和全部姜蒜
「Cathy边吃边营养」— 孜然鸡胸的做法图解7

步骤7

放入腌制好的鸡胸，大火快炒至里外都变色即可盛出
「Cathy边吃边营养」— 孜然鸡胸的做法图解8

步骤8

放入葱花点缀，成品如下咯

孜然鸡胸的烹饪技巧

一定要大火快去翻炒哦，这样可以保证口感柔软，不柴
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-12

©本菜谱的做法由 有限的培根很没道理 编写，未经授权不得转载

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