不一样的土豆泥

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吃惯了烤土豆，炸土豆，炒土豆，让我们来一盘不一样的土豆泥吧！因为加入了帕玛森奶酪和肉豆蔻，让这盘土豆泥更加细致美味，爽滑入口，从此走上了它的人生巅峰

土豆泥的用料

土豆 500g 盐 适量
帕玛森奶酪 60g 黄油 50g
蛋黄 2个 肉豆蔻 适量
黑胡椒粉 适量

土豆泥的做法

不一样的土豆泥的做法图解1

步骤1

土豆煮至全软
不一样的土豆泥的做法图解2

步骤2

压成泥
不一样的土豆泥的做法图解3

步骤3

加入黄油
不一样的土豆泥的做法图解4

步骤4

加入帕玛森奶酪（可用普通芝士代替）
不一样的土豆泥的做法图解5

步骤5

加入盐、黑胡椒和肉豆蔻粉
不一样的土豆泥的做法图解6

步骤6

加入两个蛋黄混合均匀
不一样的土豆泥的做法图解7

步骤7

用大号裱花嘴挤出形状，200°烤箱烤15分钟即可

土豆泥的烹饪技巧

再给大家介绍一种免烤箱版的做法：将步骤6的面糊倒入100ml的牛奶，放入不粘锅里小火加热不停搅拌至完全浓稠即可，这样做出来的土豆泥也非常好吃！ 土豆要选择淀粉含量少的，这样做出来的土豆泥才会软糯
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-13

©本菜谱的做法由 jixinyu88 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 咸 黑胡椒味 烤 西点

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