牛奶摊饼

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天天馒头包子吃得腻，最近想折腾些好做又好吃的早点，米发糕是其一，但是要提前一天做，这种牛奶摊饼就好方便。分分钟出炉。小孩爱吃，凉了第二顿口感也不差。

牛奶摊饼的用料

鸡蛋 2	低筋面粉 80
牛奶 250	绵白糖 25
黄油 10

牛奶摊饼的做法

步骤1

黄油软化，把所有材料混合

步骤2

锅烧热，无需放油，转小火，舀一勺滴到锅中间，快速恍动锅，让饼糊铺满锅底，或者自己用锅铲铺开成圆形，慢慢等熟好了用筷子夹起或直接倒到盘子中，熟没熟看粘不粗，熟了就不会粘在锅底

牛奶摊饼的烹饪技巧

注意用小火，大厨就算了，我动作慢，小火来得及。大火没来得及就糊掉了。甜度25应该适中，你偏轻甜主义的人，牛奶如果本来就很甜建议少放5，喜欢甜的多加5。中间应该能夹点什么。。应该很好吃。撒葡萄干完全忙不过来，估计容易难看。。。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-13

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分类：无水印烙香奶香味饼

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