红糖刀切馒头

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早上在家蒸几个馒头，搭配豆浆或者牛奶什么的，吃了再出门，感觉一天到充满正能量！

红糖刀切馒头的用料

中筋面粉 750克 红糖 65克
酵母 7克

红糖刀切馒头的做法

红糖刀切馒头#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解1

步骤1

称出65克红糖
红糖刀切馒头#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解2

步骤2

倒入适量的温开水融化红糖
红糖刀切馒头#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解3

步骤3

称出750克面粉
红糖刀切馒头#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解4

步骤4

加入酵母
红糖刀切馒头#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解5

步骤5

倒入融化开的红糖水
红糖刀切馒头#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解6

步骤6

用筷子搅拌成絮状，以免面包机搅拌的时候面粉飞溅出来
红糖刀切馒头#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解7

步骤7

开启面包机的和面功能
红糖刀切馒头#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解8

步骤8

面团光滑后取出放容器中发酵
红糖刀切馒头#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解9

步骤9

面团发酵至2倍大左右，用手指沾干粉戳洞后不塌陷不回缩就发酵完成了
红糖刀切馒头#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解10

步骤10

取出发酵好的面团排气
红糖刀切馒头#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解11

步骤11

揉成长条状
红糖刀切馒头#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解12

步骤12

用刮刀切成大小合适的馒头
红糖刀切馒头#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解13

步骤13

把馒头放入铺了蒸布的蒸格上进行二次发酵
红糖刀切馒头#春天不减肥，夏天肉堆堆#的做法图解14

步骤14

大约15-20分钟左右，馒头有明显增大后上蒸锅蒸20分钟左右

红糖刀切馒头的烹饪技巧

馒头蒸好后不要马上开盖，等上3-5分钟再开，不然馒头会回缩。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-13

©本菜谱的做法由 布娃娃bww 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 蒸 甜 馒头 主食

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