简单又好吃的【红糖刀切馒头】

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琳庆仪
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非常喜欢吃的一种甜馒头 #广式早茶必点【奶黄包】附揉面手法# ，参考揉面方法

红糖刀切馒头的用料

低筋面粉 200克 红糖 15克
酵母 2克 牛奶 102克
白糖 20克 猪油 13克

红糖刀切馒头的做法

简单又好吃的【红糖刀切馒头】的做法图解1

步骤1

将白糖，和酵母溶在牛奶中
简单又好吃的【红糖刀切馒头】的做法图解2

步骤2

加面粉和猪油，我用面包机和面
简单又好吃的【红糖刀切馒头】的做法图解3

步骤3

揉成团，再自己手揉，揉面方法可以看奶黄包的
简单又好吃的【红糖刀切馒头】的做法图解4

步骤4

我分成两个面团，分别擀成长方形面皮
简单又好吃的【红糖刀切馒头】的做法图解5

步骤5

红糖可以随便用手捏碎
简单又好吃的【红糖刀切馒头】的做法图解6

步骤6

直接撒在面皮上
简单又好吃的【红糖刀切馒头】的做法图解7

步骤7

要从头到尾卷起来
简单又好吃的【红糖刀切馒头】的做法图解8

步骤8

卷成一条形
简单又好吃的【红糖刀切馒头】的做法图解9

步骤9

要用刀子切断
简单又好吃的【红糖刀切馒头】的做法图解10

步骤10

非常简单的红糖刀切馒头
简单又好吃的【红糖刀切馒头】的做法图解11

步骤11

看一下里面的形状，糖会有点溶化，放锅盖盖子，发酵40分钟左右，看状态，有时需要更常时间，看室温，冷水上火蒸15分钟
简单又好吃的【红糖刀切馒头】的做法图解12

步骤12

看一下里面，糖都流出来，忍不住烫嘴也要吃一口

红糖刀切馒头的烹饪技巧

力切馒头非常简单，擀皮时擀光滑，水蒸气不要掉在包子上，发酵时看包子的状况，时间是次要的
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2020-05-27

©本菜谱的做法由 琳庆仪 编写，未经授权不得转载

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