懒人蛋挞

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millie823
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简单 美味 少刷碗 懒人福音哦

懒人蛋挞的用料

蛋挞皮 16个 纯牛奶 200g
鸡蛋 2个 白糖 30g
奶油 140ml 低筋面粉 15g
玉米淀粉 5g

懒人蛋挞的做法

懒人蛋挞的做法图解1

步骤1

准备2个1升的容器 一个勺 一个筛子 蛋挞皮解冻 回软
懒人蛋挞的做法图解2

步骤2

袋装牛奶微波炉加热30s 温热一下就行
懒人蛋挞的做法图解3

步骤3

糖 奶 奶油混合
懒人蛋挞的做法图解4

步骤4

鸡蛋打散加入之前的混合液里
懒人蛋挞的做法图解5

步骤5

筛入面粉和淀粉和匀后 蛋挞液再过筛两遍 使蛋挞液柔滑 细腻
懒人蛋挞的做法图解6

步骤6

把蛋挞液倒入挞皮 里面可以加水果丁或果酱 比如黄桃 芒果 我这回加的是草莓果酱
懒人蛋挞的做法图解7

步骤7

预热好烤箱 上下火175度中层 烤35分钟
懒人蛋挞的做法图解8

步骤8

这是烤了35分钟的状态 然后上移到最上层220度10分钟 烤出焦糖色 这步要时刻观察蛋挞的颜色 见好就收 这样大火烤完了挞皮也会更松脆
懒人蛋挞的做法图解9

步骤9

出锅 凉一下再吃 别烫着了

懒人蛋挞的烹饪技巧

1.糖的量适当加减 30g-50g都行 如果加果酱或很甜的水果就30g糖就好了 2.不要加水分太大的水果 那样挞皮会渗水出来 3.如果想挞皮更脆就烤完35分钟以后 把托拿掉回炉再烤
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-13

©本菜谱的做法由 millie823 编写，未经授权不得转载
分类： 派挞酥 烘焙 蛋挞 烤 甜

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