【蔡式自制】鸡肉菠萝饭

精品
1.3万 浏览 44 收藏
收藏
菜菜小菜菜
菜菜小菜菜
＋ 关注

鸡肉菠萝饭的用料

菠萝 1个 鸡胸肉 1片
青瓜 半个 胡萝卜 半个
胡椒粉 若干 青豆 两把
生粉 一点点 米饭 随你便

鸡肉菠萝饭的做法

【蔡式自制】鸡肉菠萝饭的做法图解1

步骤1

首先，先淘米煮饭去！没米哪里有饭！然后再买一个新鲜的菠萝，然后洗干净，对半切开。切完后开始掏心。可以画田字格，这样取果肉比较方便。
【蔡式自制】鸡肉菠萝饭的做法图解2

步骤2

掏完心的菠萝壳留着。做成容器。其实这个活需要有意志力的人来做，像我这种控制不住自己的，还没掏完，果肉就已经被我吃掉一大半了！
【蔡式自制】鸡肉菠萝饭的做法图解3

步骤3

把胡萝卜、青瓜、青豆还有起好的果肉切碎块。
【蔡式自制】鸡肉菠萝饭的做法图解4

步骤4

鸡胸肉切丁，加点生粉，还有盐油腌制。我特别喜欢胡椒粉，所以我会下黑胡椒粒，不喜欢的可以不下，各随各爱。
【蔡式自制】鸡肉菠萝饭的做法图解5

步骤5

炉起油下蒜头热，然后把胡萝卜青瓜青豆先下锅炒。菠萝和鸡肉先别下。因为菠萝炒久会出水，鸡肉炒久会变老。
【蔡式自制】鸡肉菠萝饭的做法图解6

步骤6

然后再加入鸡肉快炒，变色了再加入米饭，这个时候可以适当放点调味料，有人放酱油，有人放鱼露，我是放了鱼露和胡椒粉的，我太爱黑胡椒了！然后炒得差不多，再放菠萝块。放菠萝后再翻炒几下就OK了。然后就装菠萝壳里，然后就大功告成了！
【蔡式自制】鸡肉菠萝饭的做法图解7

步骤7

✌

鸡肉菠萝饭的烹饪技巧

米饭不要太软哦！有人说用隔夜饭，我不赞成！东西还是要吃新鲜的。煮饭的时候控制水量就OK了！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-14

©本菜谱的做法由 菜菜小菜菜 编写，未经授权不得转载

鸡肉菠萝饭的其他做法更多

鸡肉菠萝饭的全部作品

上传我做的这道菜

鸡肉菠萝饭的相关推荐更多

你当前的位置：豆果美食 > 【蔡式自制】鸡肉菠萝饭

    查看更多评论

    忘记密码 | 注册

    使用社交账号登陆豆果美食

    / 8 【蔡式自制】鸡肉菠萝饭的做法步骤

    收藏成功，选择加入的菜单

      保存

      创建菜单

      标题：

      内容：

      保存

      扫码下载豆果美食app

      与全世界的豆子一起标记吃货生活