软软的糯糯的莲子银耳羹

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Hua_birchen
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第一次知道银耳可以煮成这种口感，是一个同事做的。她没有添加别的东西，就是银耳加少许冰糖。后来问了她做法却一直没尝试，这次终于下了决心要自己做。

软软的糯糯的莲子银耳羹的用料

银耳 半个 冰糖 适量
莲子 几颗 枸杞 几颗

软软的糯糯的莲子银耳羹的做法

软软的糯糯的莲子银耳羹的做法图解1

步骤1

半个银耳冷水泡2小时，去掉蒂头撕片，洗净。干莲子掰成两瓣，确定去芯，冷水泡15分钟。然后将所有材料放入小炖锅，大概放满3分之2，再加入几颗枸杞和水。炖一晚，大概8小时。吃之前放入冰糖，甜味试个人而定。

软软的糯糯的莲子银耳羹的烹饪技巧

PS:银耳一般2小时就可以完全泡开，不用担心煮的过程还会发涨很多。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-16

©本菜谱的做法由 Hua_birchen 编写，未经授权不得转载

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