米粉莲藕——独家华容特色菜

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每天下班后都会去华容奶奶门面买点菜，这天实在不知道做什么吃，我说莲藕卤的吧大人爱吃，小孩吃不了，正说着，那个奶奶说，告诉你我们那有一道地方特色菜，保准你做了男女老少都喜欢吃，而且营养。于是这店的奶奶耐心的跟我说了好几遍工序流程，还特意送了我乡下打磨的米粉，于是我的厨房就有了道这个菜。

米粉莲藕的用料

米粉 50克 尖椒 1个（小孩吃不放）
香葱 适量 香菜 适量（有可以放）
蒜 适量 五花肉 100克
胡萝卜 50克

米粉莲藕的做法

米粉莲藕——独家华容特色菜的做法图解1

步骤1

生米磨的粉。
米粉莲藕——独家华容特色菜的做法图解2

步骤2

五花肉剁成肉糜，胡萝卜切丁，莲藕拍碎剁碎。
米粉莲藕——独家华容特色菜的做法图解3

步骤3

骨头熬的汤备用。
米粉莲藕——独家华容特色菜的做法图解4

步骤4

下油放大蒜泥，肉糜爆香。
米粉莲藕——独家华容特色菜的做法图解5

步骤5

再加入准备好的莲藕碎
米粉莲藕——独家华容特色菜的做法图解6

步骤6

翻炒
米粉莲藕——独家华容特色菜的做法图解7

步骤7

翻炒片刻，加入高汤。用的筒子骨头汤
米粉莲藕——独家华容特色菜的做法图解8

步骤8

直到莲藕煮粉，如果不喜欢吃粉喜欢脆的就少熬煮些时间
米粉莲藕——独家华容特色菜的做法图解9

步骤9

口感差不多时撒入米粉
米粉莲藕——独家华容特色菜的做法图解10

步骤10

用筷子搅拌后边粘稠了就可以起锅装盘了。
米粉莲藕——独家华容特色菜的做法图解11

步骤11

撒点葱花点缀
米粉莲藕——独家华容特色菜的做法图解12

步骤12

味道美极了！

米粉莲藕的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-16

©本菜谱的做法由 画宝美食 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 爆 炒 煮 家常味

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