鸡爪

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拓克
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皮酥肉香，养肤美肤，热量低，不油腻，可做菜也可做零食享用，携带外出非常方便，建议爱美人士经常食用。

鸡爪的用料

鸡爪 9-10只 酱油 210G
八角 3 花椒 十几颗

鸡爪的做法

鸡爪的做法图解1

步骤1

鸡爪0.5Kg，八角大料2～3个，咸酱油15g左右；
鸡爪的做法图解2

步骤2

先把鸡爪清洗干净放入锅中；
鸡爪的做法图解3

步骤3

锅中放水，淹至鸡爪即可，加入八角，花椒
鸡爪的做法图解4

步骤4

加入咸酱油；
鸡爪的做法图解5

步骤5

拌均 大火烧至水开，转入小火炖至25～30分钟，煮到香味浓郁、汤汁粘稠，用筷子戳一下，皮酥即可起锅。
鸡爪的做法图解6

步骤6

装盘

鸡爪的烹饪技巧

(1)鸡爪熟得快，且放水少，所以炖煮中要随时注意观看，每煮5分钟，可用筷子上下翻动一次，不可大意，以免煮糊。 (2)此道菜完全不用放盐，如咸味不够可加酱油调制。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-16

©本菜谱的做法由 拓克 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 煮 咸 下饭菜 煮锅

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