羊奶果煮鱼

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云南边疆生长着一种美味水果——羊奶果，酸甜可口，除了当水果吃，还可以入菜哦，春季口淡，加之野菜见多，恰好来个羊奶果煮鱼

羊奶果煮鱼的用料

鲤鱼 2条 羊奶果 300克
野芫荽 适量 大蒜 适量
九层塔 适量 干豆豉 适量
灰挑菜 500克 小米辣 适量

羊奶果煮鱼的做法

步骤1

把鱼剁块煎好

步骤2

锅上放入水、盐和羊奶果煮

步骤3

羊奶果煮烂，放入煎好的鱼块同煮10分钟

步骤4

最后放入灰挑菜同煮5分钟左右即可出锅

步骤5

将干豆豉烤香，加入芫荽、大蒜、小米辣、九层塔一起略舂

步骤6

舂佐料加鱼汤，加酱油、味精，一碗美味的蘸料好了

步骤7

上桌图

羊奶果煮鱼的烹饪技巧

羊奶果尽量选大个酸的，豆豉一定要火烤，佐料要舂一下
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-18

©本菜谱的做法由 回味私厨 编写，未经授权不得转载

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