炸土豆片

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突然想吃薯片了，就自己动手做了，其实也挺简单的，口味随意调整，而且比超市里面的好吃多了，今天就交给大家，可能跟大家之前看到的做法有些不一样哦。

炸土豆片的用料

土豆 若干 油 适量
盐 少许 辣椒粉 适量
孜然粉 适量

炸土豆片的做法

炸土豆片的做法图解1

步骤1

首先就是把土豆去皮、切片，最好切得均匀一点，薄一点，如果刀工不太好，就借助工具吧
炸土豆片的做法图解2

步骤2

然后过三次水，第一次是清水洗掉淀粉，第二次是开水锅里面焯1分钟，第三次是捞出来过凉水
炸土豆片的做法图解3

步骤3

捞出来控干水分以后，下到油锅里面去炸，先大火炸到5成熟，再小火炸4、5分钟，炸到酥脆即可
炸土豆片的做法图解4

步骤4

最后捞起来，控油以后，放到容器里面或者放入锅中，加入孜然粉、辣椒面、盐拌均匀就可以了。味道可以自己调，如果喜欢超市的味道，加点味精就行了，个人不喜欢，就没加
炸土豆片的做法图解5

步骤5

完成，美味！家有小朋友的可以学学哦！

炸土豆片的烹饪技巧

味精吃多了对身体健康有害，建议不放或者少放。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-18

©本菜谱的做法由 倩倩一直都在 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 炸 焯 拌 咸

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