白吉馍的馍

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开心123jiajia
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因为做了酱牛肉就想着做个白吉馍，也好来个肉夹馍给娃做为早餐吃，参考了&生活的娟&的方子，我做了一点改动做出来后发现口感相当不错

白吉馍的用料

中筋面粉 300g 安琪酵母 3g
水 150g 盐 2g
猪油 30g

白吉馍的做法

白吉馍的馍的做法图解1

步骤1

面粉酵母粉、盐、猪油、水混合活成面团
白吉馍的馍的做法图解2

步骤2

面团揉至光滑，放入盆里盖好保鲜膜发酵一小时左右
白吉馍的馍的做法图解3

步骤3

醒好的面团分成同样大小的剂子，我做成迷你版的了，吃着方便。
白吉馍的馍的做法图解4

步骤4

取一个剂子搓成一头粗一头细的面条。
白吉馍的馍的做法图解5

步骤5

把面条用水压扁
白吉馍的馍的做法图解6

步骤6

从粗的一头卷起，最后把尾端收在底下。
白吉馍的馍的做法图解7

步骤7

用手压扁成圆形
白吉馍的馍的做法图解8

步骤8

用擀面杖的一头压剂子的边缘，（没有专用的擀面杖）再用手整成凹状的形似小碗的面团，放在用平底锅或电饼铛上，凹面朝上。
白吉馍的馍的做法图解9

步骤9

底部上色后翻面继续烙，两面都上色后移至烤箱。
白吉馍的馍的做法图解10

步骤10

烤箱200度预热，烤七八分钟左右就可以了。
白吉馍的馍的做法图解11

步骤11

成品
白吉馍的馍的做法图解12

步骤12

再来一张

白吉馍的烹饪技巧


做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

创建时间:2017-04-18

©本菜谱的做法由 开心123jiajia 编写，未经授权不得转载
分类： 无水印 烤 咸 面食 主食

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